Alameda sigue siendo una casa de comidas familiar en Hondarribia, a la orilla del Bidasoa, con tres nietos de aquella primera cocinera al frente del negocio. Nuestra amona, que nos enseñó que cuanto más corta sea la distancia entre la tierra y el fogón, mejor.
En Alameda, nos gusta comprar y comer lo que hay cerca, porque en la comarca de Bidasoa-Txingudi vivimos en un paraíso gastronómico. Adaptar nuestra vida y nuestro trabajo al paso de las estaciones, para hacer feliz a los que vienen a visitarnos.
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