ESTE RESTAURANTE ES EL RESULTADO DEL SUEÑO DE MANUEL FRANCO Y SU MUJER CAROLINA, AMBOS DECIDIERON APOSTAR POR UN LUGAR ÚNICO EN EL QUE PODER SER FELICES Y HACER FELICES A LOS CLIENTES. CAROLINA, EMPRESARIA DEL MUNDO DE LA PUBLICIDAD, EVENTOS Y PERSONAL ES EL ALMA DE ESTE RESTAURANTE Y MANUEL ES EL CORAZÓN.
Manu, criado en las cocinas del antiguo Casa Manolo, después periodista y escritor vuelve a casa tras viajar por los cinco continentes, formarse en Cordon Bleu y rodearse del mejor equipo de profesionales con experiencia en alguno de los mejores restaurantes de España para ofrecerte algo único en la zona.
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