Si alguna vez te has preguntado por qué el açaí está considerado un súper alimento, aquí te enumeramos solo algunas de sus múltiples propiedades: rico en fibra y en proteínas, en vitaminas A, C y E, en Omega 6/9, además de ser un potente antioxidante. En contra de lo que pudiera parecer, no somos expertos en nutrición, todo esto lo hemos aprendido de uno de los paneles que se exhiben en las paredes de Raw Açaí en Alberto Aguilera, el primer establecimiento de la marca que hemos tenido oportunidad de visitar; aunque seguro que no será ni el último ni el único.
Raw Açaí es una marca especializada en platos con este fruto de origen amazónico que en pocos años se ha convertido en trending topic mundial. Y no solo por todos los beneficios saludables y nutricionales, también porque está muy rico. Se consume en forma de crema helada, con la que se pueden preparan todo tipo de smoothies y bowls, pues prácticamente admite infinidad de acompañantes. Aunque últimamente también está empezando a emplearse en helados y otros productos de repostería. Precisamente en este último ámbito es donde encontramos la primera novedad de Raw Açaí: los NY Rolls con cobertura y relleno de crema de açaí. Son de elaboración propia y están súper buenos; ideales tanto para el desayuno como para la merienda.
Otra de las señas de identidad de la casa son sus bowls que puedes pedir a tu gusto combinando, de forma ilimitada, más de una veintena de toppings. Aunque tampoco está mal dejarse asesorar por su equipo o elegir una de las sugerencias que incluye su carta. Su top ventas, el Bahía, que combina la crema elaborada con el fruto de la palmera de açaí con granola, crema de cacahuete, kiwi, fresa, plátano, almendra, nibs de coco y semillas de chía; es toda una bomba de sabor, aunque -ya te anunciamos- no es la única.
En los 3 locales que Raw Açaí tiene por Madrid también vas a encontrar otras apetecibles opciones tanto para almorzar, merendar o cenar. Desde pancakes a ensaladas o wraps de esos que te permiten comer bien y sin muchos remordimientos de conciencia. Como sabemos que te interesa, aquí te dejamos las 3 direcciones:
📍 Alberto Aguilera, 3 (San Bernardo)
📍 Plaza Comandante Las Morenas, 3 (Plaza Mayor)
📍 CC Herón City
¡Valóralo!
Fuente: Madrid Diferente