Ruta de la Tapa de Chamartín 2024 - Rutas Gastronómicas en Madrid Capital

El distrito Chamartín conmemora el 75 aniversario de su incorporación a la ciudad de Madrid organizando del 14 al 23 de junio una ruta gastronómica en la que participan dieciocho locales del área del Parque Berlín, Corazón de María y Gabriel Lobo.

Esta ruta organizada por la Asociación de Comerciantes y Hosteleros de Chamartín con la colaboración del Ayuntamiento de Madrid, se presenta como el primer evento de hostelería programado en 2024 como parte de los actos patrocinados por el Ayuntamiento de Madrid para festejar los 75 años de la incorporación de Chamartín de la Rosa al municipio de Madrid.

Este evento gastronómico tendrá lugar en los alrededores del Parque Berlín, Corazón de María-López de Hoyos y Gabriel Lobo y cada uno de los locales participantes ha preparado para la ocasión una tapa de luxe cuyo precio oslica entre los 3,50 y 6 euros dependiendo del tipo de tapa. El precio incluye una copa de vino, cerveza o un refresco y en algún caso vermouth.

En cada establecimiento se podrán encontrar flyers con toda la propuesta culinaria, los precios de las tapas, así como un mapa para escoger la ruta deseada. También dispondrán de un código QR para llevar la revista en el móvil.

Los establecimientos participantes en la ruta, así como la tapas y precio correspondiente son los siguientes:

• OTTICA: Sándwich de roast beef (Sándwich de roast beef asado a baja temperatura, con rúcula y salsa de vitello tonnato). Precio: 5,50 €
• LOS TORREZNOS LOPEZ DE HOYOS: Tosta de Lagarto Ibérico (Tosta de Lagarto Ibérico con crema de queso Manchego y reducción de Vermú). Precio: 5 €.
• CERVECERÍA ARCADE: Paté caramelizado (Paté casero caramelizado, hecho a base de hígado de pollo y un toque secreto de nuestro chef). Precio: 5 €
• TRASTEVERE: Humus con pan de pita y AOVE. Precio: 5 €
• SALAMAR MARISQUERÍA: Arroz ibérico con costra (Arroz ibérico con costra). Precio: 6 €
• KATZ MADRID: Pastrami trufado (Pastrami en versión tapa con salsa de trufa sobre una cama de rúcula y pan de cristal). Precio: 5,50 €
• La Gabriela: Gilda con Atún rojo de Almadraba (Vermouth Hijos de Rivera, cerveza, refresco o vino con una exquisita Gilda de atún rojo de Almadraba). Precio: 5,50 €
• Freaks Burguer: CheesyBurger (Carne ecológica de vaca rubia gallega acompañada de queso cheddar inglés y pan de brioche). Precio: 6 €
• PUCARÁ: Ceviche de panceta (Trozos de panceta frita mezclada con cebolla roja, ají limo, cilantro y zumo de lima. Con una base de causa y mayosiracha). Precio: 6 €
• MARZEAH TABERNA: MARZĒANiTOH (Caña y Bocadito de guiso de cerdo sobre brioche y salsa barbacoa de ciruelas). Precio: 6 €
• CUCUMBER: Tapa venezolana de lujo 2 arepas de maíz rellenas de Reina Pepiada (pollo, aguacate y mayonesa) y Carne Mechada (ternera, pimiento, ají.). Precio: 6 €
• RESTO BAR Fusión: Ceviche marinado (Ceviche marinado con limón Tiene apio, jengibre, ajos, cilantro, con patata y boniato). Precio: 6 €
• EL RINCONCITO DE JUAN: Croquetón Iberico. Precio: 5 €
• PUNTO RISTORO: El mix de pradillo (Selección de verdura en tempura, croquetas de jamón y albóndiga de berenjena frita acompañada de un doble). Precio: 6 €
  Bayres Beef : Mini hamburguesa mechada (Minihamburguesa de carne mechada con rúcula, tomate cherry confitado, queso provolone y salsa chédar). Precio: 5,50 €
• LA LUPA: Bao de ragú de ciervo (Bao en ragú de ciervo en su propia salsa aromática). Precio: 5,50 €
• Rich & Poch: Fich & chips Merluza en tempura inglesa sobre crema de guisantes y bañada en salsa tártara con patatas fritas. Precio: 6 €
• GENUINA EMPANADAS: Empanada argentina (Sabrosa empanada argentina casera y recién horneada con tu bebida favorita). Precio: 3,50 €