Ruta de la Hamburguesa de Madrid 2025 - Rutas Gastronómicas en Madrid Capital

UNA DE LAS RUTAS MÁs SABROSAS E IRRESISTIBLES HA LLEGADO ya A MADRID Y ALREDEDORES

La Ruta de la Hamburguesa se puede saborear en Madrid y alrededores del 6 al 22 de JUNIO de 2025 (algunos premiados a nivel nacional) donde la creatividad y el aroma de la carne serán sus armas de seducción para enamorar a los #burgerlovers. ¿Te animas a probarlas?

El secreto para una hamburguesa perfecta radica en varios aspectos clave

• Elección de la carne
  Opta por una mezcla de carne de res con un 20% de grasa para mantenerla jugosa.
• Cocción adecuada
  Cocina a fuego medio-alto durante unos 4 minutos por cada lado para evitar que quede seca.
• Ingredientes
  Agrega queso cheddar, tocino crujiente, lechuga fresca y una salsa especial (mayonesa, mostaza, ketchup y un toque de miel).
• Pan suave
  Elige un pan de brioche o tradicional que no sea demasiado denso. ¡Disfruta con unas patatas fritas crujientes y una cerveza fría!

RESTAURANTES QUE PARTICIPAN
Durante un año hemos estado probando las mejores hamburguesas, hemos hablado con sus cocineros y hemos seleccionado los mejores establecimientos para degustar una auténtica hamburguesa en España

madrid CENTRO

LATINA – 16,90 €
MENTA Y CILANTRO
Una propuesta con alma latina: carne jugosa, queso latino y gouda fundido, plátano macho crujiente, plátano maduro caramelizado, crema de aguacate y mayonesa con cilantro. Sabores dulces, salados y frescos que te transportan al trópico en cada bocado.
NANCLARES DE OCA, 1 –  MADRID

TORREZ BURGUER – 16,50
GULA PINTXOsBAR
Pan Brioche, cebolla frita, mantequilla de patatas machaconas, ceboola encurtida, pico de gallo, cebollino, mayonesa de cilatro, piparras fritas y cilantro.
C/ Sirio, 54 – madrid

ROSA BURGUER – 15,50 €
ROSAS Y ESPIGAS
Pan brioche tostado, carne jugosa de ternera Angus y una deliciosa mayonesa de maíz que aporta cremosidad y un toque dulce. Sencilla, potente y con mucho sabor
C/NARVÁEZ 34 – MADRID

TUÉTANO SALVAJE – 12 €
ORIGEN MADRID
Pan rústico mullidito, carne 100% de buey jugosa y al punto, queso Edam derritiéndose por encima, cebolla caramelizada, una cremosa emulsión de ajo negro fermentado, un toque dulce de tuétano que sorprende y una salsa demi-glace potente que lo une todo en un bocado brutal coronado con brotes tiernos.
López de Hoyos, 81 Mercado de Prosperidad planta baja puesto, 20 – MADRID

R-98 – 12,90€
B 86
Pan brioche 180gr de chuleta madurada de vaca 30 días rulo de cabra rucula cebolla caramelizada miel y mostaza
Calle de Jaén n39 – madrid

DAFFY BURGER – 15,90 €
Black&Gold
Pan brioche, 180gr. de carne seleccionada, medallón de foie, queso cabra, rúcula y mantequilla trufada
Calle Cronos, 10 – Madrid

JACK´N´BACON – 15,50 €
EL MOMENTO GASTRO BAR
Pan brioche, 180gr. de carne seleccionada, bacon caramelizado con miel y bourbon Jack Daniel´s, queso cheddar y mayonesa de chipotle
PASEO DE JUANI XXIII, 22 -MADRID

KATRINA – 15,90 €
FURTIVOS
Pan brioche, 200 gr de una intensa carne de lomo de ternera madurada de la IGP Sierra de Guadarrama que se combinan perfectamente con el queso Scamorza, delicias de torrezno de soria, aros de Cebolla roja en tempura dando ese punto crujiente perfecto, cebolla roja encurtida en lima añadiendo a esta, mezcla de sabores su punto explosivo, cogollo rojo de Tudela poniendo el frescor y una salsa peruana parrillera de ají amarillo y huacatay que da ese punto suave de picor. Va acompañada de una salsa de Rocoto con pimiento Rojo y patata gajo artesanal. Chili especiado (base) 2 carnes smash de 180g cada una (carne de vacuno) Queso cheddar fundido. Panceta de vaca madurada. Toque de tequila ( flambeado con la panceta) Guacamole fresco y cremoso. Virutas crujientes de tortilla de maíz. Salsas 100% elaboradas artesanalmente en nuestras cocinas. Pan Brioche de patata
AVDA. FILIPINAS 16 – MADRID

LA LLAMARADA – 14,90 €
BENNU XIO
Chuletón madurado de 45 días, caramelo de bacon y fresas, galletas de queso crujiente, pan brioche de patata y queso cheddar derretido ahumado
Avda. Ciudad de Barcelona, 29 – Madrid

MADRID sierra

LA DÉCIMO ANIVERSARIO – 19.90 €
CACHIVACHE RASCAFRÍA
Pan brioche con semillas, con carne de la Sierra de GuadarramaTomate, bacon, cebolla pochada y queso cheddar derretido ideal comer con guantes
Avda. del Valle, 30 – Rascafría Madrid

LA DÉCIMO ANIVERSARIO – 19.90 €
CACHIVACHE LA CABRERA
Pan brioche con semillas, con carne de la Sierra de GuadarramaTomate, bacon, cebolla pochada y queso cheddar derretido ideal comer con guantes
C/ del Corcho, 6 La Cabrera – madrid

LA INTENSA – 17 €
BAR ESPAÑA
Pan brioche, 200 gr de una intensa carne de lomo de ternera madurada de la IGP Sierra de Guadarrama que se combinan perfectamente con el queso Scamorza, delicias de torrezno de soria, aros de Cebolla roja en tempura dando ese punto crujiente perfecto, cebolla roja encurtida en lima añadiendo a esta, mezcla de sabores su punto explosivo, cogollo rojo de Tudela poniendo el frescor y una salsa peruana parrillera de ají amarillo y huacatay que da ese punto suave de picor. Va acompañada de una salsa de Rocoto con pimiento Rojo y patata gajo artesanal.
Plaza del Alamo, 3 Miraflores de La Sierra – madrid

ESPECIAL BACON – 15 €
TNT
Pan de potato, doble carne de vaca en la base del pan con salsa casera con un ligero picante ,doble de queso cheedar, toque de relish dulce, mayonesa de bacon casera, bacón ahumado con topping crujiente de bacon.
C/ Juan de Leiva, 7
SAN LORENZO DE EL ESCORIAL – MADRID

Madrid zona norte

YUM BRISKET BURGER – 18,50 €
IMPERIAL CRAFT BEER
Pan brioche de patata
🥩 Blend de chuletón de vaca rubia gallega madurada 60 días de Belua Gourmet.
🔥 Brisket jam, ahumado 14 horas y caramelizado.
🧀 Cheddar inglés fundido a la perfección.
🧅 Encurtido de cebolla morada, que le da el toque perfecto.
🌶️ Salsa casera de chiles coreanos, para ese punto de intensidad.
CALLE ESCRITORIOS, 3 28801 ALCALÁ DE HENARES – madrid

EVERGREEN – 12,90 €
YOGUI BURGUER
Pan brioche de patata artesanal, mayonesa de cebolla caramelizada casera, doble carne Smash de retinto, queso ahumado, cebolla natural, boniato frito y bacon crujiente.
C. GRANADOS. 16 Torrejón de Ardoz – Madrid

SMOKEY JAM – 14,90 €
VULKANO
Pan Brioche artesanal con semillas de amapola, 200 gr de carne de vaca madurada, queso cheddar, mermelada de bacon, mahonesa casera de bacon ahumado y todo esto con un polvo de bacon.
C. del Silicio, 34 28850 Torrejón de Ardoz – Madrid

LA EXCLUSIVE – 16,50 €
HAMBURGUESERÍA LA DEMO
Pan Artesanal.Blend Chuletón
Queso Ahumado. Queso Azul. Velo cecina waggy
Crema Portobello
Peineta Cecina Wagyu Santa Rosalía.
PASEO DE LA DEMOCRACIA, 17. 28850 TORREJÓN DE ARDOZ – madrid

TRIPLE B – 13,90 €
Smashy smash burger paradise
Pan de Brioche 100% mantequilla.
Doble patty de carne de vaca madurada avileña.
Doble chedar fundido.
Mermelada de bacon.
Bacon crujiente.
Cebolla caramelizada.
Y baconesa [ mayonesa casera de bacon] Doble patty de carne de vaca madurada avileña.
Doble chedar fundido.
Mermelada de bacon.
Bacon crujiente.
Cebolla caramelizada.
Y baconesa[ mayonesa casera de bacon]
C/ Londres, 52 TORREJÓN DE ARDOZ – madrid

BOCHINCHE PRIME – 13,95 €
Bochinche
Pan brioche tipo potato, carne de vaca madurada 20 días, bacon, tomate cherry confitado, lechuga fine frisse, queso cheddar ahumado, salsa de la casa y cebolla pochada.

C/ calle cañada 32 – manzanares el real- madrid

madrid zona sur

LA HOMELANDER – 14,50 €
LA NAVE LEGANES
Carne de vaca madurada durante 40 días, intensa y sabrosa, combinación de queso suizo y cheddar americano.
Panceta cocinada a fuego lento con salsa BBQ aporta un toque ahumado y jugoso que se funde con la dulzura de la cebolla caramelizada.
Salsa Warwick y servido en pan tostado de semillas negras.
CALLE JULIO PALACIO,18 – LEGANÉS

CANAIMA BURGER – 14,00 €
canaima grill fusión
Hamburguesa con pan brioche,
picaña y pollo al carbón, rúcula, tomate, pimiento y cebolla caramelizada con nuestra salsa de la casa.
Dirección calle berrocal número 1 local 5 – villa verde bajo

«GRETA LA SECRETA» – 15,90 €
LA CHULA BEER AND BURGUER
Pan brioch mantequillado, mayo de huevo frito, 2 medallones de 90gr de secreto de cerdo iberico, lonchas de ibérica, queso curado de oveja manchego, aros de cebolla morada encurtida y polvo de patatas chips con limon y pimienta
C. del Príncipe, 30, 28300 Aranjuez, Madrid

CARNIVOROX – 14,95 €
MANFREDS GETAFE
Pan elaborado con pan brioche de patata, 200g de carne de vaca madurada de 50 días de maduración , salsa Barbacoa, cebolla frita y bacon crunchy
C/ SAN JOSÉ DE CALASANZ, 5 LOCAL, 3 28902 GETAFE

LA SORPRESA – 14,80 €
COMETERRORES
Pan de patata, 2 pattys de 120 g de vaca nacional, doble de queso cheddar, salsa de trufa casera,cebolla dulce, huevo ecológico y bacon crunchy.
C/ del Carmen, 12 Valdemoro

castilla la mancha

EL INVENTO – 15 €
Jimm´ys
Doble blend de 100 g de vaca madurada más de 40 días, jugosa y potente en sabor.
Acompañada de una cremosa y exclusiva salsa de queso parmesano con reducción de bourbon, combinada con nuestra salsa pizza casera.
Bacon extra crujiente, polvo de peperoni dorado y topping final de parmesano rallado que le da un toque inconfundible.
Todo en pan brioche de potato,
AVDA INTERGOLF, 5
ILLESCAS – TOLEDO

EMMY LION – 16 €
THE LION BURGUER GOURMET
Pan brioche artesanal
Medallón 180 gr de nuestro blend extreme madurado 50 días Discarlux
Mermelada de bacon casera
Relish de pepinillo estilo americano
Espectacular salsa emmy 2.0
Bulevar Clara Campoamor, 2 – Guadalajara

AFRODITA – 11,50 €
THE DOCTOR BURGUER
Doble Smash Burger, queso de cheddar, queso gouda, pepinillos, bacon, cebolla a la plancha, salsa tártara, salsa barbacoa y croissant brioche.
C/ Comuneros de Castilla, 68 Talavera de La Reina – Toledo

APOLO X – 13 €
XPACE BURGER
Pan brioche Juanito Baker. Doble carne Smash o Medallón (180g). Queso ahumado. Panceta a baja temperatura caramelizada con teriyaki. Salsa Houston y cebolla crujiente
Calle barrio de los judios 5, la puebla de montalban – toledo

castilla león

BACON LOVERS. 15,90 €
RESTAURANTE EL COMIENZO
Carne dry aged vaca rubia Queso cheddar inglés ahumado Mermelada de bacon Crujiente de queso Crema suave americana .
C. Río Pomar, 13, 05004 – Ávila