Este rincón acogedor es nuestro hogar y el escenario donde la tradición manchega y la innovación culinaria se encuentran.
Aquí, cada espacio, desde nuestro cálido comedor hasta el luminoso Salón de Cristal, ha sido diseñado para brindarles una experiencia única.
Descubran los sabores auténticos de La Mancha en cada plato, disfruten de nuestra bodega regional, y hagan de su visita un recuerdo inolvidable.
Nuestro restaurante es un verdadero tesoro, un espacio pequeño pero acogedor y con un encanto excepcional. Cada detalle de su cuidada decoración realza aún más el sabor y el aroma de nuestros platos, creando una experiencia culinaria única.
Nuestra amplia carta es un reflejo perfecto de la armonía entre las recetas tradicionales de la región de La Mancha y las creaciones vanguardistas del Chef Jorge Susinos y su Equipo. Siempre priorizando ingredientes de la más alta calidad, en nuestro restaurante encontrarás una fusión perfecta entre los sabores tradicionales y las innovaciones más recientes, logrando así un equilibrio perfecto entre la cocina clásica y la contemporánea.
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- Playa de Estremera – Los Villares
Estremera, Madrid - Trav. De San Juan, 1
Colmenar de Oreja, Madrid
- Jue 5 Dic 2024–Dom 8 Dic 2024Acceso LibreChinchón, Madrid
- Vie 20 Jun 2025–Sáb 21 Jun 2025desde 50€Arganda del Rey, Madrid
- Sáb 14 Dic 2024–Dom 15 Dic 2024Morata de Tajuña, Madrid
- Aranjuez, Madrid
- 18.00Valdelaguna, Madrid
- 15.00No destacadoVillaconejos, Madrid
- 99.00No destacadoAranjuez, Madrid