Cuchareo Fino - Guisitos, Umami y mucho amor en La Gilderia - Gastronomía en Madrid Capital

Ya llegó el frío y sacamos la cuchara a pasear

Para entrar en calor, os traemos un pop up de guisos de la mano de una habitual de la casa Paula Casado y de Diegodoal, al cual desvirgamos en su primera experiencia frente al gran público.

Os traemos 3 guisos que os dejarán la llama bien prendida: lentejas con gelatina de gilda, fabada tonkotsu (8h de caldo chup chup) y una ropavieja japonesa con curry de cocido que es una cosa escandalosa.

Funcionaremos sin reserva y en estricto orden de llegada, Paula y Diego estarán desde las 12:30 y en servicio de comida, merienda y cena o hasta sold out.

Habilitaremos también opción de take away para que os los podáis comer en casa.

Los guisos son formato más reducido de lo habitual para que podáis probar todos, hemos hecho un menú para 2 personas para poder probar las 3 cosas que recomendamos encarecidamente y también se podrá pedir individual.

Contaremos con un gilda solidaria, donde el beneficio completo de su venta, se donará a los afectados por la DANA.

Os esperamos !