Okashi nació en el 2008 con la idea de acercar los sabores tradicionales de Japón a España, en un momento en el que sólo se conocía el sushi de la gastronomía nipona.
Sin embargo pronto decidimos embarcarnos en un nuevo proyecto, traer Japón para todos, independientemente de sus restricciones alimentarias y así nos convertimos en el primer restaurante japonés certificado 100% libre de gluten y de lactosa.
Como no nos gusta quedarnos quietos desde 2021 hemos estado y seguimos formulando para conseguir adaptar la mayoría de nuestros platos al veganismo.
Para conseguir mantener todos los sabores en estado puro y dar garantía de calidad a nuestros clientes, todas nuestras elaboraciones son artesanales.
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