Conservas La Chancla en Barbate - Conservas

Nuestro productos son fruto de una larga tradición artesanal, en la que combinamos la experiencia de nuestros profesionales con adelantos en materia sanitaria.

Utilizando la materia prima abundante en estas costas (atún, melva, boquerón, caballa…) conservantes tan naturales como el aceite de oliva ó la sal marina y aprovechando el entorno privilegiado donde los elaboramos, obtenemos una gama de productos que esperamos merezcan su confianza.

Mojama de atún, huevas de maruca, huevas de atún, hueva de mujol, cazón seco, pez volador, bonito… son algunas de nuestras salazones.

Conservas tan exquisitas como Atún rojo de almadraba, filetes de melva canutera, filetes de caballa, ventresca, morrillo de atún, solomillo de atún al pan frito, daditos de atún al ajillo…

Además de Atún ahumado, bacalao ahumado, banderillas de atún, palometa ahumada, anchoas,paté de mojama,paté ahumado….

Todo esto se consigue gracias a un equipo humano con gran experiencia en la transformación de la materia prima en Sensaciones y Sabores. Sin este valor humano no seria posible nuestro proyecto.