Bistró Paritano. Una parisina y un gaditano en Madrid.
Productos de temporada según lo mejor que ofrezca el mercado cada día. Carta para viajar de París a Cádiz sin olvidar Madrid, cosmopólita y creativa. Cocina sencilla y honesta, de tiempo, de fondos, de sabores y cariño.
Platos y recetas de toda la vida a nuestra manera. Técnicas de alta gastronomía adaptadas al estilo del bistró francés.
¡ Todo se comparte !
Las raices y los viajes. Los origines, las historias y los recuerdos. La inspiración del momento con platos y vinos que varían según la temporada.
La dedicación que se transmite a través de nuestra cocina abierta. La pasión por el buen comer y el buen beber, los vinos diferentes y las asociaciones culinarias atrevidas.
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