El roscón de Babette destaca por su miga delicada y un sabor natural y seductor que logramos gracias a la selección de ingredientes de la máxima calidad y el uso exclusivo de mantequilla. Además, cada parte del proceso recibe la atención exclusiva de nuestro equipo para sacar a la masa el aroma más embriagador y una sensación en boca suculenta. Mantenemos nuestra estética innovadora porque el molde otorga al roscón una textura muy especial; aunque purista en sabor, no es un roscón al uso.
La decoración –de elaboración propia– incluye azucarillo, tradición casi olvidada por lo laborioso que es, y la naranja confitada, para la que hemos perfeccionado una técnica de confitado en frío con menos azúcar que resalta la jugosidad y el sabor a fruta. Sin olvidar la masa madre, que junto a la levadura, fermenta la masa. Un bocado delicioso que nos hace sentir contentos y satisfechos, y con ganas de estar en familia.
Ingredientes: Harina de trigo*, azúcar*, huevos*, mantequilla, agua de azahar, ron, masa madre, levadura, sal*, naranja*, limón*, ciruela acerola*.
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