El Palacio de Congresos se construyó utilizando las estructuras de la Real Fábrica de Tabacos de Cádiz, inicialmente fundada por Felipe V en el mismo sitio que el antiguo almacén de la ciudad. Sobre esta estructura, en 1883 se construyó el edificio de tres plantas, de planta irregular independiente.
El resultado es un espectacular edificio de ladrillo, revestido de cerámica vidriada y con algunos detalles que recuerdan a las fábricas inglesas por un lado y una evocación tradicionalista por otro, lo que le permite integrarse a la perfección con el estilo dieciochesco de la ciudad. En el interior hay unas interesantes estructuras de hierro, entre las que destacan las del patio y una gran cubierta de hierro y cristal.
El Palacio de Congresos de Cádiz, ubicado en el centro histórico, cerca de la estación de tren, el puerto de Cádiz y la zona comercial, se ha transformado en uno de los edificios más representativos de la ciudad. El edificio tiene una superficie de casi 7.500 metros cuadrados, divididos en tres plantas y sus diversas dependencias acogen todo tipo de eventos, congresos, conferencias, exposiciones, etc.
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