Saltar al contenido

Documental ‘El Capitán’ sobre La Almadraba – Patronato de Turismo Conil

A través de este vídeo se conoce parte de lo que hay “detrás” del atún rojo de almadraba, tan admirado en las cocinas de grandes cocineros/as y que tanta expectación despierta en el/a comensal. La historia de la almadraba está ligada a la historia de Conil, incluso se puede decir que ha “construido” el Conil que hoy conocemos.

Las tradiciones y las técnicas más actuales confluyen en un arte de pesca sostenible que pervive en nuestros días.
El vídeo gira en torno a una figura emblemática, el capitán, cargo que se ejerce desde los inicios de la almadraba de Conil, y que se transmite de generación en generación.

Detrás del excelente y reclamado producto gastronómico, de cada plato, está el trabajo de la gente que lo hace posible, con el mayor respeto a su historia y a su futuro.

Patronato de Turismo Conil

Compartir

Comparar