Carnaval de Madrid 2025 - Fiestas Locales en Madrid Capital

Del viernes de Carnaval al Miércoles de Ceniza, Madrid se rinde año tras año a la fiesta del juego de identidades, con fiestas, pasacalles, actuaciones musicales y muchas más actividades. En 2025 se celebra del 1 al 5 de marzo. ¡No te olvides de probar la sardina de carnaval!

Los últimos años las fiestas de Carnaval suele concentrarse en el Matadero Madrid. Comienzan el sábado con el pregón de un personaje famoso (el modista Lorenzo Caprile en 2024) que abre una programación que incluye talleres, música y un pasacalle de fin de fiesta.

El domingo se suelen revivir dos tradiciones madrileñas, con el manteo de un muñeco de trapo, a cargo de la Asociación Cultural Arrabel, que, junto a una comparsa de gigantes y cabezudos, traslada a niños y mayores a la época que retrató Goya en sus famosos cartones para tapices. Después, el ingenio y la burla reclamarán su momento con el protagonismo de las murgas y chirigotas.

El Entierro de la Sardina (Miércoles de Ceniza. 5 marzo 2025)

La fiesta de Carnaval se cierra como todos los años con el Entierro de la Sardina, un evento que el mismo Goya retrató en uno de sus cuadros. Con el acto de devolver los disfraces al baúl, callar las fanfarrias y enterrar al humilde pescado con todos los honores, se da por terminada la fiesta, para podernos preparar para recibir la Cuaresma.

Por la tarde, la cofradía se acompaña de la Asociación Comparsa de Gigantes y Cabezudos en su último periplo por las calles de Madrid, comenzando en San Antonio de la Florida y llegando a su fin en la Fuente del Pajarito de la plaza de las Moreras en la Casa de Campo, donde se pone el broche de oro al carnaval enterrando la sardina.

Entierro de la sardina

Por la mañana de ese mismo día, de 11:00 a 15:00 horas, la Alegre Cofradía del entierro de la Sardina recorre el Madrid de los Austrias hasta la plaza Mayor, donde termina su desfile con la lectura del pregón y una pequeña actuación musical.

El Cortejo de la Sardina: ¡Nos vamos de sardinas!

El programa «El Cortejo de la Sardina: ¡Nos vamos de sardinas!» celebra en Carnaval 2025 su sexta edición con un recorrido por más de un centenar de lugares de Madrid donde poder degustar originales versiones de la “sardina de carnaval”.

No existe fiesta que no se celebre alrededor de una mesa, con un plato o postre típico y en esta iniciativa más de un centenar de establecimientos (puestos de mercado, pastelerías, restaurantes, hoteles …) ofrecen sus especiales y originales interpretaciones de la sardina, protagonista indiscutible de una de las celebraciones más tradicionales de estas fiestas, el Entierro de la Sardina.