Con motivo del Año Nuevo Chino, que en 2026 comienza el 17 de febrero y está dedicado al Año del Caballo, Madrid celebra la novena edición de China Taste del 1 de febrero al 3 de marzo. Este evento gastronómico, impulsado por instituciones chinas y madrileñas, reúne a 24 restaurantes de referencia que ofrecen menús o platos especiales inspirados en el Año Nuevo chino, acercando al público la riqueza de la cocina del gigante asiático.
China Taste pone en valor la diversidad de la gastronomía china a través de sus ocho grandes escuelas culinarias y se completa con actividades como el showcooking inaugural del 28 de enero en Madrid Fusión, protagonizado por los chefs Julio Zhang (Soy Kitchen) y Roberto Martínez Foronda (Tripea).
La iniciativa cuenta además con un carácter solidario, ya que por cada menú se destina un donativo a proyectos de Cruz Roja. Más allá de lo gastronómico, el evento se enmarca en una de las celebraciones más importantes de la cultura china, una fecha marcada por la reunión familiar y una cocina cargada de simbolismo, asociada a la prosperidad, la abundancia y la buena suerte.
Restaurantes participantes destacados 2026
Otros Restaurantes participantes en China Taste:
- Asia Té – C/ de Agustín de Foxá, 27. Madrid.
- Chi-La – C/ Silva 4. Madrid
- Chunli – C/ Toledo, 28B – C/ de las Fuentes, 1 (local izdo) – C/ del Caballero de Gracia, 22
- Cocina Lú – Av. Isabel de Farnesio, 27, local 7 (Boadilla del Monte, Madrid)
- Dumpling Go – C/ Jacometrezo 15
- Hutong – C/ Lagasca, 81
- T8 Tea Bar – (Varios locales: Plaza de España, 18 / Nicolás Sánchez, 69)
- Zhen – Pº de la Castellana 179
- Zeng’s Chicken Soup – C/ Cardenal Cisneros 33
