9ª Jornadas Gastronómicas de Sal y Estero 2023 en El Puerto de Santa María - Gastronomía en El Puerto de Santa María

La 9ª edición de las Jornadas de La Sal y El Estero, pone a la venta las 350 entradas disponibles y anuncia que la edición de este año 2023 se celebrará el domingo 19 de Noviembre en las Bodegas de Mora de Osborne en El Puerto de Santa Maria.

Apertura de puertas 13h – Apertura cocinas: 13.15h Cierre cocinas: 16.30h – Fin de fiesta: 16.30h – Cierre de puertas: 18.30h

Entradas 9ª Jornadas Gastronómicas de Sal y Estero en Puerto de Santa María – Cádiz 2023 en BODEGAS OSBORNE

Tapas 2023:

• Restaurante El Laúl – Dorada de estero a baja temperatura con camarones fritos y ajó arriero
• Restaurante Los Portales – Dim sum relleno de lomo de lubina
• AFANAS – Centro de Formación Laboral Antonia Garcia – Bacalao con aceitunas y oro líquido
• Fundación Osborne – Guiso de Estero del Guadalquivir con Lubina y Camarón
• Restaurante Toro Tapas – Coco de fino quinta con Arbus ahumado de estero sobre verdura encurtida en vinagre de manzana
• Restaurante La Pescadería – Brioche corvina ahumada con lechuga de mar y mayonesa de wasabi
• Kinos BBQ – SMOKE FISH BURGER (Dorada y Atún ahumado)
• La Terraza de Puerto Sherry – Dorada de estero a baja temperatura con camarones fritos y ajó arriero
• La Fiesta De Los Patios – Tosta de caballa sobre tártara
• La Niña de Bar Gonzalo – Dorada con papas en amarillo

La 9ª edición de las Jornadas Gastronómicas De La Sal y el Estero cuenta con la participación de:

Restaurantes
Escuela Gastro Fundación Osborne
Restaurante Toro Tapas
La Niña De Gonzalo
Restaurante Hotel YC de Puerto Sherry
Restaurante El Laúl
Restaurante La Pescadería
Restaurante Los Portales
Restaurante Puerto Escondido
Rincón Gourmet Referente
Asociación Amigos de Los Patios

Bodegas
Bodegas Forlong
Bodegas 4 Ojos Wine
Bodegas Caballero & Lustau
Bodegas Osborne

Destilerías y cerveza artesanal
Cacao Pico
Ginebra Nordés
Cerveza Artesanal 15&30

Heladerías
Da Massimo

Partners
Esteros del Guadalquivir & Del’Aqua
Makro
Andaluza de Sales
Unic Hostelería
Al Sur Gourmet (Picos Obando & Café Mocaibo)