Ruta de la Hamburguesa de Madrid 2024 - Rutas Gastronómicas en Madrid Capital

UNA DE LAS RUTAS MÁS SABROSAS E IRRESISTIBLES HA LLEGADO YA A MADRID

La Ruta de la Hamburguesa se puede saborear en la Comunidad de Madrid del 21 de junio al 12 de julio de 2024 a través de una veintena de locales (algunos premiados a nivel nacional) donde la creatividad y el aroma de la carne serán sus armas de seducción para enamorar a los #burgerlovers.

Las grandes protagonistas que actualmente causan furor son las llamadas “Smash Burgers”: una hamburguesa fina elaborada a partir de una bola de carne picada: jugosa y crujiente por fuera, pero altamente sabrosa por dentro.

Y, por supuesto, con el toque final y muy personal de cada restaurante. ¿Te animas a probarlas?

EL SECRETO PARA UNA HAMBURGUESA PERFECTA RADICA EN VARIOS ASPECTOS CLAVE

ELECCIÓN DE LA CARNE
Opta por una mezcla de carne de res con un 20% de grasa para mantenerla jugosa.

COCCIÓN ADECUADA
Cocina a fuego medio-alto durante unos 4 minutos por cada lado para evitar que quede seca.

INGREDIENTES
Agrega queso cheddar, tocino crujiente, lechuga fresca y una salsa especial (mayonesa, mostaza, ketchup y un toque de miel).

PAN SUAVE
Elige un pan de brioche o tradicional que no sea demasiado denso. ¡Disfruta con unas patatas fritas crujientes y una cerveza fría!

RESTAURANTES QUE PARTICIPAN

Durante un año hemos estado probando las mejores hamburguesas, hemos hablado con sus cocineros y hemos seleccionado los mejores establecimientos para degustar una auténtica hamburguesa en Madrid y sus alrededores.

LA ERRERÍA – Hamburguesa Ku-Erre 14,50 €
En El Escorial, La “Ku-Erre” que consta de Pan brioche con sésamo, carne de chuleta de Las Navas del Marqués, Pepino holandés, chalota encurtida con Teriyaki, queso Arzúa-Ulloa, Papada ahumada y salsa casera con mayonesa, cilantro y wasabi.
CALLE NTRA. SRA. DE LA HERRERÍA, 3. 28280 EL ESCORIAL

MOLLETES Y TAPAS – Mollete Burguer 10 €
En El Escorial,” La Mollete Burger” Pan brioche, 1800 gramos de carne de La Sierra de Guadarrama, Loncha de queso emmental, queso de cabra, dos tiras de Bacon, lechuga, tomate y salsa de mostaza.
AVENIDA DE LA ARBOLEDA, 4. 28280 EL ESCORIAL

LA CLAVE – Hamburguesa Four Roses 15€
En Guadarrama, La” Four Roses”; Pan de Bretzel, hamburguesa de costilla de cerdo asada con salsa barbacoa casera, doble de queso cheddar y bacon crujiente.
CALLE DE LOS DOCTORES GÓMEZ EMBUENA S/N. 28440 GUADARRAMA

TEXAS – Hamburguesa Grizzly Junior 17,50€
En Guadarrama, La “Grizzly Junior” ; Carne picada de la sierra casera, pan de chapata del pueblo, cebolla pochada, bacon, pepinillo, tomate, lechugas variadas y salsa a elegir.
CALLE DOCTOR FLEMING, 22. 28440 GUADARRAMA

22 BRASAS BAR – Carrilleras de Ternera 12,90 €
CALLE DOS DE MAYO, 6. 28440 GUADARRAMA

EL BALCÓN DE LA SIERRA – Hamburguesa La Madurada 14 €
CALLE LOS ALTOS DE LA JAROSA, 4. 28440 GUADARRAMA

COCOKOU – Hamburguesa…
CALLE CARRETERA DE LOS MOLINOS, 20. 28470 CERCEDILLA

CACHIVACHE – La 10º Aniversario, 18,90 €
AVENIDA DEL VALLE, 39. 28740 RASCAFRIA

CACHIVACHE – La 10º Aniversario, 18,90 €
CALLE DEL CORCHO, 26. 28751 LA CABRERA

LIMUSIN SMASH BURGUER – La Limusin Campo 13,50 €
AVENIDA DE LA LIBERTAD, 93. 28770 COLMENAR VIEJO

HIPODROMO LONDON PUB – Son Pardo 13,95 €
CALLE FRANCISCO DE AYALA, 12. 28702 SAN SEBASTIÁN DE LOS REYES

IMPERIAL CRAFT BEER – Cheese Burguer
CALLE ESCRITORIOS, 3. 28801 ALCALÁ DE HENARES

HAMBURGUESERÍA LA DEMO – La Atrevida 16,95 €
PASEO DE LA DEMOCRACIA, 17. 28850 TORREJÓN DE ARDOZ

AVENIDA FAST FOOD – Hamburguesa…
AVENIDA DE LA CONSTITUCIÓN, 10. 5260 CEBREROS

EL TORIL URBAN GOURMET – Smash Burguer Oklahoma
CALLE CONDE DUQUE, 13. 28015 MADRID

MUY BURGMET – Cheeseburguer Trufada 14,90 €
CALLE QUINTILIANO, 8. 28002 MADRID

PASIONES GASTRONÓMICAS – Hamburguesa Paiones
CALLE DON RAMÓN DE LA CRUZ, 94. 28006 MADRID

GULA PINTXO BAR – De Cachopo, 14,50 €
CALLE SIRIO, 54. 28007 MADRID

RUAR STREET BURGUER – La Trufada 11,50 €
CALLE RODRÍGUEZ SAN PEDRO, 44. 28015 MADRID

ABU BRASA – Hamburguesa…
CALLE DEL ORIANA, 3. 28045 MADRID