Establecimientos participantes:
Achilipú
Taco Mexicano de cocido madrileño
C.C. Miramadrid, 3ra plantaBar Ángeles
Tosta de pollo ahumado, rulo de cabra, mielmostaza y balsámico
c/ Chorrillo AltaBar Beatriz
Chorizo «a la Beatriz»: tosta con tomate, rulo de cabra, chorizo y cebolla crujiente
c/ ToledoBar Plaza
Pan y moja: calamares en la salsa de la casa
Pl. de la Constitución, 5Cafetería El Amanecer
Sarmale rumano: rollitos de carne picada mixta con especias envueltos en hojas de col
P.º del Radar, 2Danmar
Hojaldrada Danmar.
Hojaldre casero relleno de carne de cerdo ibérico, dátiles, cebolla caramelizada al aroma de pedro ximenez.
c/ Chorrillo Alta, 16Descube Vinoteca
Canelón de pato con parmentier de patata, jugo de carne y brotes
Calle RealFarjan Cocina Siria
Estrella Árabe: «pizza» árabe de carne o vegetariana. Fusión ítalo-arabe
C.C. MiramadridLa Maraka
Mini patacón con carne mechada / Tequeños caseros
c/ Santa Ana, 9Mantuano Bistró
Cochinita Iberotropical: Guiso de cerdo ibérico cocinado a fuego lento en hoja de plátano y servido sobre tosta de tapioca, coronada con mojo de piña
c/ Antonia Herranz, 22México lindo y qué rico
La mexicana: tostada de maíz, con una ligera capa de frijoles, cochinita pibil, lo necesario de lechuga, cebolla morada (típica compañera de los platillos mayas) y no podía faltar el mexicanísimo aguacate.
Pl. de la Constitución, 4Nuova Napoletana
Pezzo di Terra: salteado de setas sobre un triángulo de pizza a doble cocción (frito y horneado) con gratinado de queso provolone ahumado y crujiente de parmesano; coronado con alcaparrones y crema de trufas blancas
c/ Cruz, 19 (Sol)Pizzacuellos
La vuelta al mundo: taco shell mexicano de carrillera de cerdo Shichuan, punto de crema guasacaca venezolana y arena de torrezno de Soria
Pl Sup. CC Hiperusera, Av. Juan Pablo II, 46Santa Ana Avenue
Kochibao: bao de cochifrito acompañado de pure de ajo ahumado y huevo poche trufado
c/ Santa Ana, 16Sabores del Jarama
La cruceña
P.º del Radar, 17Street Lounge
Mini arepa de chicharrón con asado negro / Mini tequeburger
CC MiramadridUrban Poke
Urban Opae. Redondo de alga nori con arroz coronado con langostino, wakame, huevas de salmón y nuestra sabrosa salsa siracha mayo
CC MiramadridVida Caribe
Patacon con chistorras, guacamole, pico de gallo y queso venezolano
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