Ruta de la Torrija en Galapagar - Rutas Gastronómicas en Galapagar

Son los 17 establecimientos que se han presentado al «I Concurso de Torrijas de Gala» y que se someterán al paladar del jurado para determinar la torrija con mejor sabor, textura y presentación

El Ayuntamiento de Galapagar, a través de la Concejalía de Comercio, ha organizado el «I Concurso de Torrijas de Gala», en el que 17 establecimientos del municipio competirán por elaborar la mejor torrija de Galapagar. El certamen, que se celebrará del 11 al 20 de abril, tiene como objetivo promocionar uno de los dulces más tradicionales de la Semana Santa y apoyar al sector de la hostelería y la pastelería local.

Durante estos días, los vecinos y visitantes podrán recorrer los 17 establecimientos participantes para degustar las distintas variedades de torrijas y disfrutar de la creatividad y el talento de los hosteleros y pasteleros de Galapagar.

Listado de establecimientos participantes en esta I edición:

• Restaurante La Carreta de Lula
• Restaurante Viva Galicia
• Asador El Parque
• Restaurante Imperial
• La Santina
• El Tablao
• Restaurante Viceversa gastrobar
• Pastelería Cueto
• Pastelería Mayca
• Pastelería Royal Bakery
• Restaurante El Figón
• Pastelería Segado
• Cervecería San Gregorio
• Bar restaurante Esquina 29
• Vinoteca Vinopasión
• Restaurante Trinidad
• Kiosco Bar La Pocilla

Presentación al jurado y premios
El viernes 11 de abril, cada establecimiento presentará su torrija ante un jurado especializado en el edificio municipal La Posada, entre las 12:00 y las 14:00 horas. El jurado valorará las torrijas según tres criterios fundamentales: sabor, textura y presentación.

El concurso otorgará tres premios para las mejores torrijas:
Torrija de Gala de Oro: 150 euros y una placa.
Torrija de Gala de Plata: 100 euros y un diploma.
Torrija de Gala de Bronce: Diploma acreditativo.

Un recorrido gastronómico por Galapagar
Para el concejal de Comercio, Ignacio Menéndez, “este concurso es una oportunidad para promocionar la gastronomía local y dinamizar la actividad comercial del municipio ya que, no solo impulsa el talento y la creatividad de nuestros hosteleros y pasteleros, sino que también invita a los vecinos a disfrutar de la oferta gastronómica de Galapagar en un ambiente festivo y tradicional».

Con esta iniciativa, vecinos y visitantes podrán disfrutar de una ruta por los establecimientos participantes para degustar las torrijas hasta el 20 de abril y comprobar por sí mismos el alto nivel de las creaciones presentadas a concurso.