Ruta Gastronómica 'Los guisos de nuestros patios' en el Puerto de Santa María 2024 - Rutas Gastronómicas en El Puerto de Santa María

II Ruta Gastronómica ‘Los guisos de nuestros patios’ en el Puerto de Santa María 2024

Establecimientos participantes / Plato:

• LA PESCADERÍA – Atún de almadraba en tomate con queso payoyo
• LA MICAELA – Albóndigas de choco al vino fino de El Puerto
• ROCK CAFÉ – Fideos con coquinas y langostinos
• LA ESQUINITA DE PEDRO – Pescado salvaje en tartera
• CASA PACO CEBALLOS – Berza de acelgas y apios
• ECHATE PAYÁ – Habichuelas con babetas
• APRIORI – Puchero gaditano con tó sus avíos
• MONTOYA – Fideos a la cazuela
• LA TABERNA DE EDU – Carne de retinto al toro
• DESTRAZA – Carrillada al Pedro Ximenez
• LA VENENCIA – Brandada de Bacalao con huevo de codorniz
• CASA CALLEJA – Anchoa y alcachofa sobre espuma de queso
• SANTA MARIA – Menudo
• DITALY – Chicharrón de Cádiz con queso payoyo a nuestro estilo
• ENTRE MAREAS – Cazón en tomate
• BAR MANOLO – Chocos al pan frito
• LA MEZQUITA – Ropa vieja
• MEOLLO – Crema de marisco y Pinta Roja Ahumada
• DHOMA – Carrillada ibérica de la casa
• BUGALÚ – Costillar a baja temperatura
• LA BODEGUILLA DEL BAR JAMÓN – Estofado de lagartito ibérico y berenjena crujiente
• VICENTE LOS PEPES – Atún guisado al Puerto
• ER BETI – Ajo caliente
• LOS MAERAS – Garbanzos con bacalao y langostinos
• LA HERRERÍA – Garbanzos con champiñones y paté de setas
• PUERTO TAPAS – Pollo a la cerveza
• GONZALO – Menudo de pellejitos de atún
• PLAN B – Montadito de rabo de toro al vino dulce
• PLAZA COLÓN – Carrillada ibérica con parmentier de calabaza
• BIBU – Chipirones a zopones
• ANCALAGÜELA JUANA – Torta Aguela Juana
• LA NUEVA DORADA – Novillo en salsa
• MAR DE LEVA – Papas con chocos
• BELLA CIAO – Rabo de toro guisado
• VINATE – Papas con Lulas
• TORO TAPAS – Guisantes con huevo y jabuguitos
• MORGANA – Milhojas de foie al Oloroso
• LA VICARÍA – Castañas pilongas
• AVANICO – Carrillada iberica al palo cortado
• MASSIMO – Helado de tejas de pistacho
• SOLER – Crema de marisco y Pinta Roja Ahumada Helado de biscuit glacé

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