Tapa del Angel - Ruta de la Tapa de Puerta del Angel - Rutas Gastronómicas en Madrid Capital

El Barrio de Puerta del Ángel celebra una ruta con tapa y bebida por 4,5€

Establecimientos participantes y tapas:

• La Madriguera – Focaccia’s Bull (focaccia de rabo de toro guisado) – Calle Doña Urraca 26
• Spanish Pizza – Voy camino a Soria (montadito de torrezno y boniato asado) – Calle Doña Urraca 22
• La Moñoña – Cazón Saamurai (saam de cazón adobado con mayonesa de kimchi) – Calle Caramuel 11
• La Desahuciada – Ochío de jabalí guisado (masa típica de Úbeda rellena de jabalí guisado) – Calle Doña Urraca 15 (Mercado Tirso de Molina)
• Bar Luis – Croquetón de jamón ibérico (croqueta casera de jamón ibérico) – Calle Santa Úrsula 18
• Sabores Patagónicos – La Tapa Criolla (matambrito con salsa criolla y emulsión de mostaza y miel) – Puente de Segovia 1
• Cuxta – Calpeña de pollo picoso (pollo picante al estilo de Cuxta) – Calle Doña Urraca 15 (Mercado Tirso de Molina)
• La Quinta – Chipasan (chipá argentino relleno de jamón y queso) – Calle Juan Tornero 41
• Picar by Gozar – Hampao Sureño (hampao relleno de carne al estilo de Zhanjiang con mayonesa y especias andaluzas) – Calle Doña Urraca 15 (Mercado Tirso de Molina)
• La Siesta – La siesta continúa… (guiso casero, lomo y puré de patata) – Calle Caramuel 27
• Cuarto y Mitad – Caballa madurada (caballa madurada sobre aguachile) – Calle Doña Urraca 15 (Mercado Tirso de Molina)
• Pandome – Jamofa (slice de jamón, crema de parmesano y trufa)
• El Malamé – Ceviche Tico (ceviche al más puro estilo de Costa Rica) – Calle Doña Urraca 15 (Mercado Tirso de Molina)
• Barril del Chavo – Asadito al estilo paraguayo (brocheta de carne al estilo de Paraguay) – Calle Caramuel 10
• Gonzar Neotaberna Castiza – Bocadillo castizo-taiwanés (gua bao relleno de panceta braseada, salsa brava de Gozar, cebolleta y hierbas frescas) – Calle Caramuel 19