Amets (sueño en euskera) -Madrid, 2024- es el primer proyecto gastronómico dirigido por el chef Diego Sánchez, cuya finalidad es crear un espacio donde disfrutar de la gastronomía vasca reinventada y vinos de autor en un ambiente desenfadado.
Basamos nuestra propuesta en productos ecológicos, sostenibles y de proximidad.
Nuestro menú cambia al capricho de la naturaleza, por lo que no podemos garantizar la disponibilidad de todos nuestros platos. Adaptaremos la oferta a los productos disponibles a diario.
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