Las Hermanas Pobres de Santa Clara, llegan a la localidad sevillana de Alcalá de Guadaira en 1597 y fundada por Doña Francisca Gallegos de Ledesma.
En el siglo XVIII fue reedificado y en 1936 fue prácticamente destruido. La comunidad se alojó varios años en casas particulares y en las clarisas de Sevilla. Regresaron al convento en 1941, iniciándose su reconstrucción.
Las monjas de esta orden son conocidas popularmente como clarisas.
La especialidad repostera artesanal del convento de Santa Clara con una gran variedad de dulces, aproximadamente 50 especialidades de dulces artesanos como mazapán relleno, roscos de piñonate, pastas de almendras, polvorón, bizcochitos rellenos, bizcochadas, tortera de almendra, mantecados de hoja, tortera de polvorón, pastel artesano, tronquitos de chocolate, delicias, yemas, lunitas, almendrado de chocolate, panallets de piñones, cordiales, trufas… También podrán adquirir las clásicas Tortas de Alcalá, palmeras, bocaditos de yema o almendras. Igualmente podrán conocer y encargar los roscos de Reyes, racimos de uvas rellenos, troncos de Navidad, etc.
Casi con total seguridad estamos hablando del convento que mayor variedad de dulces produce de toda la provincia de Sevilla.
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