Recuperamos las cocinas de antaño a fuego lento, respetando la tradición y utilizando productos de nuestro entorno.
Recetas de antaño adaptadas a los tiempos actuales, aportando nuevas técnicas para ofrecer el mejor sabor en los platos.
Elaboraciones llevadas a cabo con el cuidado y atención de los platos de siempre en cuchara de palo.
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