“De Lucas” comienza en septiembre de 2016 es un restaurante acogedor, con ambiente tranquilo, de estilo “vintage” con toques coloniales y románticos, lo que le impregna frescura y modernidad.
Alberto de Lucas, propietario y chef, es un experto cocinero, con una larga trayectoria profesional gestada entre fogones de varios restaurantes de Madrid, Tres Cantos y Colmenar Viejo durante los últimos 20 años, de donde ha ido puliendo y perfeccionado sus conocimientos y técnicas culinarias.
Nuestra cocina es innovadora, actual, una cocina de mercado con productos de temporada, elaborada con imaginación y destacando con rotundidad el sabor de los alimentos, pero a su vez con toques sugerentes que resaltan la calidad del producto que se consume y está elaborada a base de mucho de trabajo y dedicación con la excelencia por bandera.
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