Aterriza en la capital un nuevo proyecto de la mano de Teresa J. La Blanca, ex concursante de la última edición de Masterchef, y Javier Escribano, un veterano y exitoso empresario del mundo de la gastronomía.
Estos dos fuera de serie se conocen desde la infancia, han pasado todos los veranos de su vida en la herradura, ahí forjaron una gran amistad que heredaron de sus padres y ahora cogen el relevo ellos.
El nombre de Dicharachero se les ocurrió a Teresa y a Javier porque ellos mismos se consideran parlanchines. Dicharachero les define a la perfección, ahora tendréis que ir a conocerles y decidir cuál de los dos lo es más.
La carta es muy divertida y mediterránea. Hay algún toque oriental en alguno de sus platos pero siempre tratando de respetar nuestra tradición y el producto.
Tienen unas patatas pavé coronada con diferentes productos. Consiste en unas mil hojas de patatas horneadas, una es de tratar de atún rojo para TORO el mundo, otra de pulpo a la gallega y cerramos las proteínas con una de morcilla y huevo de codorniz. Además y dada la alta demanda tienen una vegetariana de salteado de setas.
Cuatro coronas y una reina, la PAVÉ.
La carta de Dicharachero se sustenta en un concepto de tapas sofisticadas para compartir. Además tienen un par de platos mas contundentes de carnes y pescado.
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