Doña Emilia - Manolo Mayo - Restaurantes en Sevilla Capital

El Grupo Manolo Mayo se caracteriza por muchas cosas, pero una de ellas es, indudablemente, seguir siendo una empresa familiar. Porque aquí la familia juega un papel fundamental. Prueba de ello es el nombre escogido para el tercer restaurante del grupo: Doña Emilia.

Un homenaje a la figura de Emilia Cabrera, esposa de Manolo Mayo, y la persona que estuvo tantos años al frente de su cocina. Pero la importancia de Emilia dentro de la casa va todavía más lejos, porque fue la encargada de enseñar a cocinar a Loli Rincón y a María Ángeles Duque, sus nueras, esposas de Fernando y Curro Mayo, encargadas de seguir su estela y artífices también del crecimiento del restaurante.
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La ubicación de Doña Emilia es otro de sus puntos fuertes, ya que se encuentra en el Paseo de Colón, una de las vías más transitadas y reconocibles de Sevilla, en los bajos del Hotel Kivir. Doña Emilia tendrá zona interior, con una gran barra y su correspondiente contrabarra, y mesas bajas en distintos espacios; y una extraordinaria terraza, igualmente con mesas bajas.