Cocina que gira en torno a un horno de leña centenario y los fogones de nuestra cocina, haciendo un recorrido por todas la etapas de nuestra familia desde que abrieron su primera taberna en 1956 hasta que inauguraron este restaurante en 1984, Sutileza y elegancia en nuestros guisos de corte tradicional, carnes, pescados y productos de temporada.
Nuestro objetivo, mostrar lo bonito de la tradición afinado al máximo exponente. Recordar sabores de nuestros ancestros en cada bocado de nuestra carta.
Fuego, tiempo y pasión son nuestros elementos principales.
Trabajamos solo 8 mesas al día entre las dos salas para poder dar la misma experiencia a todo nuestro público. No doblamos mesas y solo hacemos un turno. Es nuestra filosofía de trabajo.
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