Saborea el reencuentro con la primera generación nikkei
En ISSEI presentamos al mundo esa fusión desde la predominancia, aún japonesa, de productos y preparaciones, y el descubrimiento de los sorprendentes sabores peruanos llenos de vida, dando lugar a la cocina nikkei tan peculiar que podrás vivir en el restaurante.
Los primeros migrantes japoneses en Perú
Los issei fueron los primeros migrantes japoneses que llegaron al Perú. Les debemos a ellos el inicio de la fuerte y ya inseparable mezcla de culturas que se traslada hasta el día de hoy.
En ISSEI presentamos al mundo esa fusión desde la predominancia, aún japonesa, de productos y preparaciones, y el descubrimiento de los sorprendentes sabores peruanos llenos de vida, dando lugar a la cocina nikkei tan peculiar que podrás vivir en el restaurante.
El migrante clandestino
Los primeros valientes que se cruzaron el mundo no lo tuvieron nada fácil. Por eso esta carta trata de representar y homenajear a aquellos que lo arriesgaron todo sin saber a dónde iban a parar, los mismos que vivieron el primer choque cultural al llegar a un país, en un inicio, tan lejano de Japón como Perú y que se atrevieron a echar raíces dando pie a la creación de las generaciones nikkei venideras.
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