¿Qué es Mómö? Una nueva forma de comer kebab, con un avanzado concepto gastronómico, una receta elaborada con las mejores materias primas y evolucionada para alcanzar ese punto gourmet. En definitiva, un kebab que se ha hecho mayor y que Mómö describe como ‘kebab not kebab’.
SOMOS UN KEBAB, PERO NO.
Nos encantan los kebabs, pero no como los han tratado en la mayoría de los lugares que los sirven en el mundo occidental durante las últimas décadas.
También pensamos que un pan de pita enrollado es una estupenda manera de probar nuevos y sorprendentes sabores.
HECHO AL CARBÓN.
El carbón es la única fuente que utilizamos en Mómö para cocinar nuestros alimentos.
Verás lo que comes en nuestra parrilla japonesa (Robata) cómo se cocinan nuestros trozos de carne y pollo ANTES de ser laminados, y no al revés.
SÓLO PRODUCTOS FRESCOS Y «TOP».
Nuestra cocina solo utiliza ingredientes frescos que utilizamos ese mismo día, incluyendo carne de ternera y pollo local de una calidad premium probablemente nunca antes vista dentro de un pan de pita.
INSPIRACIÓN MULTICULTURAL.
Somos totalmente eclécticos: no solo cocina de fusión turca, griega u oriental. Nos encanta la cultura pop de diferentes épocas, tanto oriental como occidental, y como se han mezclado a nivel mundial gracias a internet.
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