Restaurante Puerto Escondido, el cocinero gaditano Pablo Terrón está al frente de este original restaurante portuense ubicado en pleno corazón de El Puerto, bajo los techos de una bonita casa señorial de 1692 y con un acogedor patio interior ajardinado, donde poder realizar todo tipo de eventos privados disfrutando de música en directo.
Bajo el lema ‘COMIDA DE AQUÍ Y DE ALLÁ’ encontrarás tapas y platos diferentes donde mezclan la cultura gastronómica andaluza con otras corrientes del mundo. Todo ello, con productos de proximidad: pescados de la bahía, atún rojo, tomate de Conil, lomo de Retinto de Vejer, quesos de la sierra gaditana y vinos de la tierra de Cádiz. El resultado: Papa rellena de choco, ceviche de pescado con ají amarillo, salmorejo con manzanilla y langostinos , Corvina en tempura con lima y salsa de ostras, ensaladilla al whisky, pulpo a la brasa con tomate y cañaillas, alcachofas al oloroso tierra-mar al hoisin, tiradito de atún con salsa maracuyá y mango, etc. Os recomendamos dejar hueco para los postres.
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