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Quesería Artesanal de Gigorro
Jose Luis Gigorro elabora quesos a partir de sus ovejas de raza manchega en Valdelaguna preservando la tradición quesera pero incorporando avances tecnológicos para asegurar calidad y fiabilidad al producto final. Para Jose Luis la alimentación del ganado a base de pastos naturales o alfalfa es la base de un buen queso.
El queso de oveja Gigorro tiene una curación mínima de dos meses. Su sabor es intenso y tiene un ligero matiz picante muy agradable.
Horario: L-D: 9 a 14 h.
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