Retama rinde un vanguardista homenaje a la cocina manchega y a los productos de la tierra, donde cada bocado y cada sorbo cuentan una historia.
La propuesta
Identidad propia, influencia globalMiguel Ángel Expósito ofrece una cocina innovadora que parte de la tradición y de su vinculación con el territorio.
Una propuesta con identidad propia donde las recetas y productos locales conviven con técnicas y sabores de otras culturas creando pequeñas historias gastronómicas que le emocionarán a cada bocado.
El espacio
Un espectáculo para la vista y el paladarUn lugar donde disfrutar de los sabores auténticos de todo aquello que nace de la tierra, a través de una decoración que conjuga maderas nobles de robles y olivos centenarios, flores y plantas autóctonas con las útlimas tendencias en interiorismo.
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