El nuevo restaurante Río Grande nace la ribera del río Guadalquivir mirando a la Torre del Oro, en un enclave histórico de Sevilla, con un concepto gastronómico basado en el producto de calidad andaluz y las brasas como forma de preparación.
Buscamos los mejores productos de proveedores locales: cultivos ecológicos de Almería, atún de las almadrabas de Barbate y Tarifa, molletes de Antequera, cerdo ibérico de Huelva… Siempre producto de temporada, que junto con la forma de cocinarlo hacen que la magia surja en cualquier mesa de Río Grande.
Pocas técnicas de cocina son tan leales al producto como las brasas, donde puede lucirse sin tapujos, ensalzando su sabor y haciendo las delicias de todo aficionado del buen comer. Cada pieza que pase por nuestra parrilla conservará la temperatura ideal, un sabor impresionante y jugosidad única.
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