Excelencia, simplicidad y consistencia en cada reto culinario
Robuchon España forma parte del Grupo Joël Robuchon International y está dirigido por un equipo de expertos culinarios.
Nuestra misión es clara, continuar con el legado de uno de los chefs más influyentes de nuestro tiempo, Joël Robuchon, mientras mantenemos vivas sus creencias fundamentales de excelencia, simplicidad y consistencia en cada reto culinario.
Por ello, todas nuestras recetas están elaboradas con productos nacionales, manteniendo vivo el respeto y la especial relación que el afamado chef mantenía con la cocina y el producto español.
Abrimos nuestro primer restaurante en Madrid, concretamente en Paseo de la Castellana, 12. Una historia única donde conviven diferentes conceptos y que combina la fortaleza y la personalidad de Robuchon Internacional, moldeada según el mercado y la audiencia local, realzando siempre el legado de Joël Robuchon.
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