Casa fundada en septiembre de 1973 por Vicente y Carmen, los cuales consiguieron que tras más de 45 años preparando arroces y paellas en la capital, Restaurante Samm se convierta en un restaurante referente en el mundo de la gastronomía levantina y que día tras día siga ofreciendo arroces a cientos de personas.
Entre los platos típicos del restaurante se encuentran la ensaladilla rusa, el arroz del senyoret y la famosa paella Valenciana. El postre mas demandado es la tarta de queso.
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