La Taberna Antonio Sánchez fue fundada en 1787 y desde entonces ha estado ininterrumpidamente abierta y regida por personas ligadas al mundo taurino. Hoy en día es la taberna más antigua de Madrid sin reformar, ya que la decoración de esta Taberna se conserva intacta desde su origen y en ella se puede contemplar aún las lámparas de gas con que se iluminaban el local, el elevador de botellas desde la bodega, las paredes pintadas con medallones con los rostros de los toreros antiguos, Frascuelo, Lagartijo y Cara Ancha, que acudían con frecuencia a tomarse más de un vaso de vino con una torrija.
La Taberna también ha sido lugar de encuentro en sus tertulias literarias de personalidades como Pio Baroja, Sorolla, Marañón Camba… En la Taberna Antonio Sánchez siguen trabajando para mantener los secretos de la cocina “casera” tradicional española y que no caigan en desuso sus procesos de elaboración.
La Taberna Antonio Sánchez fue fundada en 1787 y desde entonces sigue abierta y regida por personas ligadas al mundo taurino.
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