Una tapa de Portugal vuelve a ‘cortar el bacalao’ en el barrio de Lavapiés. Pues ‘Sabor a bacalao’ de Tostas & Bacalao ha sido la Mejor Tapa Tapapiés 2002, al ser la más votada por el público.
El gastrobar del 29 de la calle Argumosa repite así como Mejor Tapa Tapapiés. Ya que también ganó en 2021 con su tapa portuguesa ‘Capricho de bacalao’. José Antonio Pereira, propietario de Tostas & Bacalao, desvela su secreto: «Salo el bacalao con mitad de agua y mitad de leche desnatada para que quede más jugoso». Es el primer local en ganar 2 veces Tapapiés en sus 12 años de historia.
Tras ‘Sabor a bacalao’ ha quedado 2ª en las puntuaciones la tapa con aire anglosajón ‘Bowl benedictino’ anglosajón de Carmencita Brunch , en la calle de la Sombrerería, 6.
Por su parte, la italiana ‘Nunca te lo has comido así’ de El Rincón Guay (calle de Embajadores, 62) gana el premio Estrella Damm a la tapa que mejor marida con la cerveza patrocinadora.
Mejor Tapa Tapapiés 2022: ‘Sabor a bacalao’
El público asistente al 12º Festival de Tapas y Música de Lavapiés votó sus tapas favoritas a Mejor Tapa Tapapiés 2022 desde www.enlavapies.com.
Las 3 tapas ganadoras han recibido los siguientes premios:
- 600 € (tapa más votada),
- 300 € (segunda mejor valorada) y
- 200 € (tapa Estrella Damm).
Aunque solo se podrán canjear por compras en comercios asociados de Lavapiés.
Los premios se entregaron a los ganadores en la ‘terrorífica’ noche del lunes 31 de octubre en el Mercado de San Fernando.
Del 20 al 30 de octubre, decenas de miles de personas han visitado Tapapiés 2022 con 104 tapas de 32 países y 30 conciertos a pie de calle. «Este año se han incorporado 20 establecimientos nuevos. Y ya en el primer fin de semana se superaron los datos de asistencia y tapas vendidas de la pasada edición», explica María Esteban, presidenta de la Asociación de Comerciantes de Lavapiés, organizadora del evento.
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Fuente: pongamosquehablodemadrid.com