Rafael Márquez, es un hombre de mar, un almadrabero de 4º Generación. Lleva toda una vida capturando el atún rojo salvaje, más bien luchando con ellos, en la almadraba de Barbate, un arte de pesca con más de 3.000 años.
A sus casi 50 años, quiere descubrir qué ocurre con la mayoría de los atunes que se capturan en las costas gaditanas, y que tienen como destino, Japón, el país del sol naciente.
Rafael, se embarca en un viaje único, cumpliendo su sueño y descubriendo la cultura gastronómica nipona, alrededor del atún rojo, casi una religión para los japonés.
Oro rojo, descubre los secretos del atún rojo salvaje de almadraba, como se captura, cómo se conserva y se envía a Japón, y que ocurre allí con este preciado manjar.