La visita ecoturística dura aproximadamente 2 horas, una experiencia única con la visita al museo, a las bodegas y cata de vinos, todo ello acompañado por un enólogo experto. Donde aprenderemos mas sobre la elaboración artesanal del vino y disfrutaremos de los mejores caldos de denominación de origen de Madrid.
Elaboración de Vinos
Visitando primero el lagar actual de elaboración, donde se explican todos los procesos de elaboración de los vinos blancos, rosados y tintos, después se pueden desplazar a los viñedos de la propiedad, situados a escasos 1 Km. del pueblo. Aquí se detallan todos los trabajos de la viña, poda, recolección, plantado, variedades, etc.
Nave de crianza
Después se visita la nave de Crianza, donde envejecen sus famosos vinos, y se explica cómo se elabora una barrica y los tipos de barricas, y de vinos resultantes, robles, crianzas, reservas y grandes reservas.
Museo del Vino
A continuación en el edificio colindante entramos en el Museo del Vino, donde se exhiben todo tipo de maquinaria y utensilios de labranza, y donde envejecen los Reservas y Grandes Reservas de la bodega.
Cata de Vinos
Tras la visita el enólogo realiza una cata comentada de 3 vinos seleccionados de la Bodega Pablo Morate.
Información:
Horarios de visitas: Sábado y Domingos: Mañanas de 12:00 a 14:00 h.
Ubicación: Avda. Generalísimo, 30 – Valdelaguna, Madrid
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