Si algo debemos tener claro a estas alturas es que disfrutar de la comida no tiene por qué estar reñido con cuidarse. No importa si lo haces para sentirte mejor contigo mismo o si quieres lucir palmito de cara al verano. La comida sana está de moda y eso es, en parte, porque también es disfrutable. Así, seguir una dieta saludable, nutritiva y que haga disfrutar a tu paladar no es tan complicado. En realidad, solo necesitas aplicar un mínimo de sentido común. Elegir ingredientes frescos y de calidad será otro paso y, además, siempre puedes completar tu dieta co. Consíguelos aquí y verás cómo notas la diferencia.
No obstante, si vas a comer fuera, has de saber que Madrid cuenta con una oferta gastronómica muy interesante y variada. Por eso, a continuación, vamos a ver algunos de los restaurantes más saludables e interesantes de la ciudad.
Aloha Poke
Si lo tuyo es la comida sana, entonces estarás familiarizado con el concepto poke. Se trata de un plato fresco y variado que proviene de Hawái, y suele incluir pescado crudo, arroz y todo tipo de verduras y hortalizas. En este restaurante, pues, encontrarás numerosas combinaciones y dos tamaños de plato diferentes, de modo que podrás elegir la opción que mejor se adapte a ti.
Naked & Sated
El lema de este establecimiento es “Come sin remordimientos”, y para ello te ofrece recetas que han sido elaboradas con productos frescos y sostenibles. No utilizan aditivos, y tampoco harinas o azúcares refinados.
Disponen de una carta muy variada que incluye opciones como ensaladas, tostas, sus bowls o incluso sus hamburguesas saludables.
Abolea
Abolea te ofrece preciosos y fotogénicos boles repletos de ingredientes saludables que tú mismo podrás elegir para montar el plato a tu manera. Cada bol incluirá una base de cereales, una guarnición de verduras y una ración de proteína, todo esto acompañado de distintos aliños y otros toppings. Se trata de una propuesta que procura saciar al comensal, pero de una forma completamente sana.
Asimismo, Abolea apoya el comercio local y la materia prima de proximidad. Y, como no podía ser de otra forma, su carta se adapta a cada estación del año.
Crucina
¿Te va el rollo crudivegano? Si es así, entonces esta será la opción que estabas buscando. Situado en el icónico barrio de Malasaña, este restaurante crudivegano va dirigido a quienes aman este tipo de dieta, pero también a aquellos dispuestos a probar cosas diferentes. Allí nada ha sido cocinado en el fogón y su carta cuenta con platos que han sido preparados mediante técnicas diferentes a las habituales, como pueden ser la deshidratación o el texturizado. Algunas de las opciones más interesantes son su versión vegetal de la musaka, sus enrollados de alga nori o su ajoblanco preparado con coco.
Cocina Real
Terminamos con una alternativa tan exótica como saludable. Se trata de un restaurante nepalí con influencias de cocina mediterránea, lo que te permitirá probar opciones sanas como sus verduras al vapor, su Real Green Bowl o sus empanadillas Mo-Mo. Ideal para chuparse los dedos sin renunciar a comer bien.
¡Valóralo!
Fuente: Madrid Diferente