Cócteles, música y tradición mexicana con aires del Pacífico en Madrid por Roberto Ruiz
COCINA DEL PACÍFICO MEXICANO
Con una ubicación privilegiada junto a la Puerta de Alcalá, Barracuda MX es el proyecto más personal de Roberto Ruiz. Un viaje a través de los casi 8.000 kilómetros del litoral pacífico mexicano que tiene como resultado una cocina ligera, fácil de entender y muy disfrutable, donde tienen cabida técnicas tan particulares como los pescados zarandeados o a la talla.
Su carta líquida cuenta con una cuidada selección de vinos, los mejores tequilas, una exquisita oferta de mezcales y su imprescindible coctelería. Barracuda MX es la oportunidad perfecta para conocer un recetario muy desconocido fuera de México, que además se encuentra con las elaboraciones más icónicas de la trayectoria del chef en un ambiente desenfadado y festivo que invita al hedonismo en cada rincón.
Abierto de lunes a domingo de 13:30h a 16:00h y de 20:30h a 00:30h
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