España es un país con una larga tradición culinaria. Su gran diversidad gastronómica y alimentaria, fruto de la geografía del país, ha convertido a la cocina española en una de las más reconocidas del mundo. Pero la tradición tiene un peso importante en el éxito actual, Madrid es una Ciudad y una Comunidad que ha sabido unir la Gastronomía, a todos sus ámbitos Artísticos y Culturales. Prueba de ello son los Restaurantes y Tabernas Centenarios que han acumulado la sabiduría y el “savoir faire” de generaciones de cocineros y que hoy en día recogen las mejores recetas del pasado y las aúnan con la innovación y la tecnología actual, combinando la Historia y Cultura de nuestra Comunidad entre lo antiguo y los más vanguardista.
La Asociación de Restaurantes y Tabernas Centenarios de Madrid (RCM) agrupa a doce establecimientos de restauración con más de 100 años de historia que a lo largo de este tiempo han demostrado una trayectoria basada en la gestión, el sacrificio y el trabajo, manteniendo los valores de tradición, calidad y buen hacer de la cocina tradicional madrileña… Sin olvidar que muchos capítulos de la historia de la Villa de Madrid se han escrito entre sus paredes y que gracias a su singularidad conforman un núcleo de atención turística en sí mismo que todo aquel visitante que se acerque a nuestra ciudad debe conocer, cuanto más como colectivo.
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Otros perfiles destacados:
- Azotea Grupo es un grupo de hostelería que gestiona espacios gastronómicos en algunos de los lugares más emblemáticos de la capital, como la Azotea del Círculo de Bellas Artes o Picalagartos Sky Bar & Restaurant en plena Gran Vía madrileña. Al mismo tiempo, estamos en otros puntos singulares de la geografía española, como El Cuartel del Mar en Chiclana de la Frontera, Justa Rufina en Sevilla y Sal Verde en San Roque (Cádiz). Leer más ...
- Grupo Smedia es la principal empresa privada que gestiona teatros en Madrid y también una de las principales de España, con una trayectoria de prolongado e intenso trabajo dedicado a la producción, realización y distribución de obras de teatro y espectáculos de primer nivel. En Grupo Smedia iniciamos nuestra actividad a finales del pasado siglo XX y, desde entonces, hemos logrado conformar una trayectoria basada en la versatilidad y en una gran capacidad para sintonizar con las preferencias de un público siempre plural, diverso, exigente y ávido de nuevas propuestas escénicas. En la atractiva cartelera de nuestros teatros en Madrid Leer más ...
- Pedro Luis Domínguez Quevedo, conocido artísticamente como Quevedo, es un cantante y compositor español de reguetón, pop rap y trap latino. Leer más ...
