Lobo Lounge & Restaurant - Restaurantes en La Pinilla

El despertar de las brasas en La Pinilla.

Cocina de brasas y leña, productos de temporada y artesanía culinaria en un ambiente cálido y acogedor.

En el Restaurante Lobo, creemos en la magia de la cocina de brasas y leña. Cada plato es una obra maestra creada con productos de mercado y de temporada, cuidadosamente seleccionados de proveedores locales comprometidos con la calidad y la sostenibilidad. Nuestra carta cambia con frecuencia para ofrecerte siempre sabores genuinos y originales en su momento óptimo, por lo que también puedes encontrarte platos fuera de carta. Por eso, si no quieres que tu paladar se pierda ninguna de nuestras obras maestras, reserva hoy tu próxima cita culinaria con Restaurante Lobo.

Para lograr matices únicos en nuestros platos a la brasa, en el Restaurante Lobo utilizamos diferentes tipos de carbón y maderas. Algunos ejemplos incluyen carbón vegetal de encina y quebracho, así como maderas de roble, cerezo, manzano y nogal. Cada tipo de carbón y madera aporta distintos aromas y sabores a la carne, creando una experiencia culinaria única y deliciosa.