El equipo de producción de Cervezas la Cibeles ideó y elaboró una cerveza negra “de invierno”, subida de grados con el objetivo de » pasar mejor la Navidad». La cervecera madrileña la presentó sin nombre ni etiqueta.
«Cuando la probamos el resto del equipo, directa del fermentador, se vio claramente que tenía que pasar a formar parte de la colección de cervezas de la gama Concept: elaboradas en pequeños lotes, hecha con amigos para los amigos igual que empezamos a hacer cerveza hace 12 años» explican desde la cervecera.
«El nombre, Incubation, fue el ganador de una encuesta de Instagram que el 58% de los usuarios de la cervecera votó. Esta nueva y primera Imperial Stout de La Cibeles es de gran cuerpo, densidad y sabor, equilibrando bien el amargor de las maltas torrefactas y el lúpulo con la suavidad de los toques a cacao y frutas maduras. Una cerveza perfecta en estilo y lanzada justo a tiempo para hacer más llevaderas las largas sobremesas de estas fiestas. Como dicen desde fábrica, la graduación es suficiente (10% AVB) para superar, sin problema, las opiniones del cuñado» añaden
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Fuente: factoriadecerveza.com