Cuadernos de Roldán es una asociación que nació en Sevilla en abril de 1988 con la publicación de un minúsculo poemario dedicado al tabernero Manuel Roldán, por parte de un grupo de amigos y parroquianos de su taberna. Se constituyó como asociación cultural sin ánimo de lucro en 1993. Los fines de la asociación son el desarrollo y fomento de actividades culturales no lucrativas relacionadas con la poesía, las artes plásticas y la música, para lo cual financia la publicación y difusión de obras relacionadas con estas artes. Anualmente, la asociación publica tres libros de formato cuartilla (los Cuadernos, propiamente dichos), un Almanaque de gran tamaño y un librito llamado Zaquizamí. Todas las publicaciones, contienen poemas y obra plástica, y están editadas primorosamente.