La inflación ha tenido un impacto muy importante en la cesta de la compra. Esto no es ninguna sorpresa. Los consumidores, ahora, gastan mucho más que antes y se dan cuenta de que adquiriendo los mismos productos pagan más por ellos. Esta situación se ha vuelto complicada con el paso de los meses y, por eso, conviene elegir con más cautela en qué cadena de supermercados adquirir los alimentos más básicos. Porque, de momento, la situación parece que no va a cambiar.
Eso sí, a pesar de que la cesta de la compra se ha encarecido, no lo ha hecho por igual en todas las superficies. Fijarse bien en esto es clave para las personas que buscan ahorrar, ya que, aunque la reducción del IVA prometía una cierta rebaja, ésta se vio opacada por la subida de los precios.
Cadenas de supermercados que incrementaron sus precios
No obstante, ha sido un informe de la OCU sobre esta subida generalizada en el año 2022 la que ha arrojado algo de luz sobre cuánto se paga en cada cadena de supermercados desde la inflación. Aunque destaca que ahora cuesta un 15,2% más hacer la compra, hay algunas superficies donde el precio es un poco más elevado.
Grupo Dia
La cadena de supermercados Día es una de las que más sube y en el informe se refleja, los siguientes porcentajes: “Dia & Go (17,1%) La plaza de Dia (16,2%) y Dia (15,2%)”. Esto puede tener un impacto importante en la decisión que tomen los consumidores a la hora de elegir en qué establecimiento comprar.
Asimismo, donde se puede notar una mayor subida, y una clara diferencia entre elegir adquirir los productos en este supermercado o en otros, es en los lácteos, el pollo, la pasta y el arroz. Todos ellos, alimentos básicos que los consumidores compran menos o controlan un poco más las porciones que consumen.
Mercadona
Mercadona siempre ha sido conocida como una cadena de supermercados asequible para el bolsillo, con productos, desde alimentación hasta belleza y cuidado personal bastante económicos y buenos. Sin embargo, parece ser que ocupa la segunda posición en cuanto a los establecimientos que más han encarecido sus precios.
Según el informe de la OCU, en Mercadona el porcentaje asciende al 16,2%. Una cifra que sorprende. Aunque, es verdad que se puede continuar ahorrando siempre que se adquieran verduras y frutas de temporada. Pues, con respecto a otros productos básicos, como los ya mencionados antes, esto no será posible.
Alimerka
Esta cadena de supermercados presente en Galicia, Asturias y Castilla-León parece que también ha incrementado sus precios. En este caso, un 8,4%. Donde más se puede notar que se dispararon fue en el aceite de girasol, pues en el año 2022 experimentó una fuerte crisis.
Debido a esto, productos como las magdalenas que podían utilizar este ingrediente también empezaron a ser más caros. Esto ha tenido un impacto importante en el bolsillo de los consumidores. Sobre todo, en este supermercado que ocupa el tercer puesto en subidas de precio.
Carrefour Express
En el caso de Carrefour Express, este porcentaje asciende al 8,5%, lo que puede llegar a sorprender, ya que teniendo en cuenta que a Mercadona siempre se la consideró una cadena de supermercados más accesible, se podría pensar que Carrefour estaría por delante con respecto a la subida de los precios.
A pesar de esto, y de que no hemos mencionado otras cadenas como Alcampo o Eroski, que también son muy conocidas, según los últimos datos de la OCU se evidencia una subida generalizada que se encuentra en torno al 10%. Aunque algunos supermercados estén por encima y otros por debajo, este es el porcentaje medio que ha hecho que ahora mismo la lista de la compra salga más cara.
La subida de los productos básicos preocupa
Leche, pan, aceite, huevos… La preocupación que tienen los consumidores es que los productos más básicos estén sufriendo esta subida generalizada que no ha conseguido paliar la rebaja del IVA. Por eso, muchos intentan ahorrar, por ejemplo, utilizando menos aceite para cocinar o en lugar de comprar dos barras de pan estirar lo máximo que puedan solo una.
Sin embargo, en ocasiones puede parecer que esos esfuerzos no sirven, porque la inflación sigue teniendo un impacto en la economía diaria. Si atendemos a los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Economía y Pescanos damos cuenta de que los hogares españoles limitan el consumo de carne, lácteos y huevos. También, los productos frescos han experimentado un claro descenso.
Todavía habrá que esperar si estos precios continuarán ascendiendo. Mientras, los consumidores intentan ahorrar ya sea comprando menos o reduciendo el consumo de algunos alimentos lo máximo que les sea posible. También, les ayuda elegir una cadena de supermercados donde los precios no hayan subido tanto.
Fuente: El Blog Salmón