Feria de la Tapa 'Otoño Gastronómico' de Galapagar - Rutas Gastronómicas en Galapagar

La feria gastronómica Otoño Gastronómico en Galapagar, Madrid, celebrará la tapa como símbolo de identidad culinaria local y nacional, con 26 establecimientos ofreciendo su creatividad en formato tapa.

Este evento tendrá lugar del 9 al 10 y del 14 al 17 de noviembre de 2024, destacando ingredientes de otoño en tapas saladas y dulces, como pulpo con cachelos, carrillera con crema de castañas, y tartaleta de crema de lima. Cada tapa tendrá un precio de 3 euros.

Para fomentar la participación, los asistentes podrán votar por su tapa favorita en categorías salada y dulce. Los premios incluyen una cesta gourmet para los establecimientos ganadores y otra con productos de oliva virgen extra para un votante seleccionado. Para que un voto sea válido, el cupón debe contar con sellos de al menos cinco establecimientos participantes, incentivando el recorrido por diversos locales.

Listado de participantes y sus tapas: 

• La palomera – Arroz negro con tinta de calamar
• Imperial – Crujiente de bacalao con pisto
• Royal Bakery – Pie de limón
• Sabores latinos – Empanada de pollo guisado
• Menta y miel – Mamunia
• Jijonenca – Fiesta de carlota
• La terraza – Empanadas argentinas
• Maika – Tartaleta de crema al pistacho
• Titi y la tormenta – Picapollo
• Manhattan – Perrito especial, Manhattan
• Viva Galicia – Pulpo a la gallega con cachelos
• El rinconcito de Adela – Tallarines a la huancaína con langostino en salsa criolla (tapa salada)
  Suspiro a la limeña (tapa dulce)
• Cueto – Tartaleta lima y chantilly
• Mónaco – Risotto de salmón con cítricos
• Cervecería San Gregorio – Callos con garbanzos
• El horno – Tosta de lomo de ternera y pimientos
• Kanalla sky bar – Sinvergüenza
• Vinopasión – Patatas guisadas con calamares y langostinos
• Esquina 29 – Brocheta de langostinos
• El tablao – Callos de buey con chorizo y morcilla asturiana
• La sazón peruana de la tía Juanita – Croquetas de ternera
• Lima 21 – Causa acevichada de salmón
• Mesón canario – Tapa otoñal
• Viceversa – Tosta La Taurina
• Tony´s – Tornado
• Kiosco bar La Pocilla – Pocilla de Moni