Jornadas Gastronómicas del Rabo de Toro de Galapagar 2025 - Rutas Gastronómicas en Galapagar

Galapagar se prepara para acoger, por segundo año consecutivo, las Jornadas Gastronómicas del Rabo de Toro, una cita culinaria organizada por la Concejalía de Comercio que, del 5 al 18 de mayo de 2025, reunirá a 19 establecimientos del municipio con elaboraciones especiales en torno a uno de los platos más emblemáticos de la cocina tradicional.

La cita invita tanto a vecinos como visitantes a descubrir las múltiples formas de reinterpretar el rabo de toro, desde las recetas más clásicas hasta las más innovadoras.

Cada establecimiento ha fijado el precio de sus platos, los días y el horario en el que los vecinos podrán degustar sus creaciones, y se desarrollará en los propios espacios de cada local.

Listado de platos ofrecidos por los 19 establecimientos participantes:

La Carreta de Lula
PLATO: Rabo de Toro al Vino Tinto
DÍAS: del 5 al 18 de mayo. HORARIO: 13:00 – 16:00h. CIERRE: lunes y martes tarde

La Casona del Pastor
PLATO: Rabo de Toro Estofado
DÍAS: 7, 8, 9 y 14, 15, 16 de mayo. HORARIO: mediodía. CIERRE: lunes y martes

Taberna Triana
PLATO: Milhojas de Rabo de Toro
DÍAS: 9, 10, 11 y 16, 17, 18 de mayo. HORARIO: todo el día. CIERRE: domingo tarde y lunes

La Terraza
PLATO: Croquetas de Rabo de Toro
DÍAS: del 14 al 18 de mayo. HORARIO: mediodía. CIERRE: lunes

El Horno
PLATO: Rabo de Toro a la Cordobesa
DÍAS: 6–11 y 13–18 de mayo. HORARIO: mediodía y cena.

Esquina 29
PLATO: Croquetas / Cazuela de Rabo de Toro
DÍAS: 6–18 de mayo (según plato). HORARIO: según día. CIERRE: lunes

La Palomera
PLATO: Croquetas de Rabo de Toro
DÍAS: del 5 al 18 de mayo. HORARIO: mañana y tarde

Finca Trinidad
PLATO: Croquetas / Rabo de Toro a la Cordobesa
DÍAS: 8, 9, 11, 15, 16, 18 de mayo. CIERRE: lunes y martes

Asador del Parque
PLATO: Rabo de Toro Estofado al Vino Tinto
DÍAS: 6 al 18 de mayo (excepto lunes). HORARIO: 13:30–16:00h / 20:30–24:00h (viernes y sábados). CIERRE: lunes

Viva Galicia
PLATO: Rabo de Toro Estofado
DÍAS: del 5 al 18 de mayo. HORARIO: 13:00–16:00h / 20:30–24:00h

El Imperial
PLATO: Rabo de Toro Estofado / Raviolis de Rabo de Toro
DÍAS: del 5 al 18 de mayo. HORARIO: mediodía y noche

El Figón
PLATO: Variado (estofado, canelones, pochas, briochitos, croquetas)
DÍAS: del 5 al 18 de mayo. HORARIO: 12:00–16:00h / 20:00–23:00h. CIERRE: miércoles

La Santina
PLATO: Rabo de Buey Guisadín con Patatines
DÍAS: del 5 al 18 de mayo. CIERRE: domingo y lunes tarde, martes

Kiosco Bar La Pocilla
PLATO: Rabo de Toro estofado
DÍAS: del 5 al 18 de mayo. HORARIO: mediodía

Mesón El Canario
PLATO: Croquetas de Rabo de Toro
DÍAS: 9, 10, 11 y 16, 17, 18 de mayo. CIERRE: lunes y martes

El Tablao
PLATO: Guiso / Arroz Caldoso con Rabo de Toro
DÍAS: 6 al 18 de mayo. CIERRE: lunes

Gastrobar Sacromonte
PLATO: Rabo de Toro
DÍAS: 6 y 13 de mayo. HORARIO: 13:00 – 16:00h

Tony’s Bar
PLATO: Croquetas de Rabo de Toro
DÍAS: 6–11 y 13–18 de mayo. HORARIO: desde las 12:30h hasta cierre. CIERRE: lunes