Jornadas Gastronómicas del Rabo de Toro de Galapagar 2025 en Galapagar - Rutas Gastronómicas

Galapagar se prepara para acoger, por segundo año consecutivo, las Jornadas Gastronómicas del Rabo de Toro, una cita culinaria organizada por la Concejalía de Comercio que, del 5 al 18 de mayo de 2025, reunirá a 19 establecimientos del municipio con elaboraciones especiales en torno a uno de los platos más emblemáticos de la cocina tradicional.

La cita invita tanto a vecinos como visitantes a descubrir las múltiples formas de reinterpretar el rabo de toro, desde las recetas más clásicas hasta las más innovadoras.

Cada establecimiento ha fijado el precio de sus platos, los días y el horario en el que los vecinos podrán degustar sus creaciones, y se desarrollará en los propios espacios de cada local.

Listado de platos ofrecidos por los 19 establecimientos participantes:

La Carreta de Lula
PLATO: Rabo de Toro al Vino Tinto
DÍAS: del 5 al 18 de mayo. HORARIO: 13:00 – 16:00h. CIERRE: lunes y martes tarde

La Casona del Pastor
PLATO: Rabo de Toro Estofado
DÍAS: 7, 8, 9 y 14, 15, 16 de mayo. HORARIO: mediodía. CIERRE: lunes y martes

Taberna Triana
PLATO: Milhojas de Rabo de Toro
DÍAS: 9, 10, 11 y 16, 17, 18 de mayo. HORARIO: todo el día. CIERRE: domingo tarde y lunes

La Terraza
PLATO: Croquetas de Rabo de Toro
DÍAS: del 14 al 18 de mayo. HORARIO: mediodía. CIERRE: lunes

El Horno
PLATO: Rabo de Toro a la Cordobesa
DÍAS: 6–11 y 13–18 de mayo. HORARIO: mediodía y cena.

Esquina 29
PLATO: Croquetas / Cazuela de Rabo de Toro
DÍAS: 6–18 de mayo (según plato). HORARIO: según día. CIERRE: lunes

La Palomera
PLATO: Croquetas de Rabo de Toro
DÍAS: del 5 al 18 de mayo. HORARIO: mañana y tarde

Finca Trinidad
PLATO: Croquetas / Rabo de Toro a la Cordobesa
DÍAS: 8, 9, 11, 15, 16, 18 de mayo. CIERRE: lunes y martes

Asador del Parque
PLATO: Rabo de Toro Estofado al Vino Tinto
DÍAS: 6 al 18 de mayo (excepto lunes). HORARIO: 13:30–16:00h / 20:30–24:00h (viernes y sábados). CIERRE: lunes

Viva Galicia
PLATO: Rabo de Toro Estofado
DÍAS: del 5 al 18 de mayo. HORARIO: 13:00–16:00h / 20:30–24:00h

El Imperial
PLATO: Rabo de Toro Estofado / Raviolis de Rabo de Toro
DÍAS: del 5 al 18 de mayo. HORARIO: mediodía y noche

El Figón
PLATO: Variado (estofado, canelones, pochas, briochitos, croquetas)
DÍAS: del 5 al 18 de mayo. HORARIO: 12:00–16:00h / 20:00–23:00h. CIERRE: miércoles

La Santina
PLATO: Rabo de Buey Guisadín con Patatines
DÍAS: del 5 al 18 de mayo. CIERRE: domingo y lunes tarde, martes

Kiosco Bar La Pocilla
PLATO: Rabo de Toro estofado
DÍAS: del 5 al 18 de mayo. HORARIO: mediodía

Mesón El Canario
PLATO: Croquetas de Rabo de Toro
DÍAS: 9, 10, 11 y 16, 17, 18 de mayo. CIERRE: lunes y martes

El Tablao
PLATO: Guiso / Arroz Caldoso con Rabo de Toro
DÍAS: 6 al 18 de mayo. CIERRE: lunes

Gastrobar Sacromonte
PLATO: Rabo de Toro
DÍAS: 6 y 13 de mayo. HORARIO: 13:00 – 16:00h

Tony’s Bar
PLATO: Croquetas de Rabo de Toro
DÍAS: 6–11 y 13–18 de mayo. HORARIO: desde las 12:30h hasta cierre. CIERRE: lunes